大分県の食品偽装対策に関する報道です。 4月の九州大地震では、熊本県同様に大分県も経済的打撃を受けているはずです。 日本全国からの「食べて応援」が促進されるような取り組みを期待したいと思います。 食品の偽装表示 適切な監視、指導を 食品の偽装表…
日本人韓国客の客足がぱったりと途絶えているはずの韓国で、免税店での売り上げが急増して、ほくほくしているという朗報です。朗報といっても、韓国人にとってですが。 日本人が訪韓しなくても、中国人観光客が十分にお金を落としていってくれるということの…
最近は一時ほど店頭でたくさん見られることも少なくなった韓国産キムチ。ひところはハングル表記の容器が並んでいたりしたものですが、ずいぶんと減ったように思います。 キムチは、韓国人にとってはソウル・フード、民族の誇りとするところですが、日本人か…
韓国ではありふれた、学校での集団食中毒のニュースです。 もちろん日本でも学校給食による集団食中毒は、少なからず発生しているわけですが、韓国においては、学校側が集団食中毒があった事実を隠蔽することがあるようです。日本ではどうでしょうか。 今年…
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ノロウイルスが流行する季節になってきました。今年は新型ウイルスへの存在も言われていますので、例年以上に警戒する必要があるかもしれません。 韓国でも大規模な食中毒事件の発生は、まだ報道されていませんが、市民に対する広報など余念がないようです。…
韓国の定番イベントであるキムチ作り。キムチ祭りで「キムジャン(キムチ漬け込み)」作業を外国人に体験してもらったそうです。昔は、秋の終わりに一冬分のキムチを漬け込んだそうです。 会場は、新庁舎建設のために日本時代に建設された旧庁舎の一部が最近…
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安倍首相が先日に韓国を訪問したときに訪れた韓国料理店が、どこであるのか判明しました。4日のソウル新聞の報道です。 親日派飲食店のレッテルを貼られるとの懸念で、韓国メディアがどこの店なのかを伏せていたのだと思っていたら、詳しく紹介してくれてい…
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28時間ほどの滞在だそうなのでもちろん食事無しともいかず、安倍首相は、ソウル市内の有名観光地である仁寺洞(インサドン)界隈で昼食をされたそうです。 日韓首脳会談の終了が11:45。仕事が終わったら、「(大統領府の青瓦台の)近くで勝手にメシでも食っ…
韓国産ミネラルウォーターから、ヒ素、総大腸菌群、過マンガン酸カリウム、臭素酸塩などが検出されたと、先日、韓国で報道がありました。 韓国では2012年にミネラルウォーターから環境ホルモンが検出されたということで話題になりましたが、今回も韓国産ミネ…
安全でおいしいパプリカをどうぞ、李桐弼・韓国農林畜産食品部長官がサンプリング 2015.09.25 11246号 03面 日本食糧新聞 電子版 安全でおいしい韓国産パプリカをどうぞ。日中韓農業大臣会合の翌日の14日、李桐弼・韓国農林畜産食品部長官は、東京・新宿のコ…
「こりあの食卓」においでいただきまして、ありがとうございました。本日で30日連続更新ができました。読者のかたに来ていただけたからこそ、記事を書こうという意欲も生まれてきました。おかげさまで、検索ページで関連単語を検索すると上位にヒットするよ…
…韓国南部地方から、ナス33トンが日本へと輸出される ニュース・ウェイ密陽(ミリャン)市、生鮮農産物「ナス」日本に輸出 入力 : 2015-06-04…5月末現在、密陽市の生鮮農産物輸出は、8品目(174トン、1,034百万ウォン)で、…パプリカ(73トン、270百万ウォン)、新…
韓国の農漁業専門メディアの報道によると、中東呼吸器症候群マーズの影響で、韓国から日本への韓国産パプリカの輸出が滞り、関係者が困っているということです。日本のせいで、韓国国内のパプリカは卸売り価格が低迷している …これは、もしかすると、日本の…
その絶妙な時期と規制内容からして、放射能汚染不安を煽って東京オリンピック開催阻止を企図したとしか判断せざるを得ない、韓国による日本産水産物の輸入禁止措置。これをどう打開していくかということで、二国間で協議をしたわけですが、協議は不調に終わ…
韓国にも、食の安全を監視する官公庁があります。食品医薬品安全処です。ちょっと、紹介してみます。夏季前には全国の飲食店の衛生点検をするなど、韓国の食の安全を推進しています。今回は、7月に行われる光州U大会の食関連工場を視察したという記事をご覧…
韓流が盛り上がらない、コリアンタウンにひとが減って儲からない、という毎日新聞のぼやき記事を紹介します。…2003年の「冬ソナ」ブーム以降、一時は年間700万人が訪れた。しかし、3年前に竹島の領有権を巡る日韓の摩擦が激化。ヘイトスピーチも激し…
韓国産原料や日本産原料から作られた乾燥ひじきから、台湾国内の基準値を大幅に超える無機ヒ素が検出されたという事件の、その後です。…韓国産ひじきです。日本産や中国産と比べて、なぜこれほどまでにヒ素含有量が異なるのでしょうか。日本産と比べると165…
…韓国産ゴマ油には、ニセモノが非常に多く、摘発報道が絶えることがありません。大豆油やコーン油を混ぜる手口が非常に多く、また中国産ゴマ油を用いるケースもあります。…【2012年】韓国偽装ゴマ油事件 偽ごま油1億5000万ウォン分作って精を出した精米所 20…
…昨日で、3週間連続の記事更新ができました。1日2記事くらいのペースで書けるかなと思いましたが、官公庁の資料を渉猟したり、韓国語の翻訳をしたりしていると、やはりなかなかに時間がかかってしまいます。…後々、時間が経過してからの閲覧にも耐えうるよう…
…A:まず品質以前に、それが本当に胡麻油かどうか確認しましょう。韓国では偽装ゴマ麻油事件が絶えません。韓国料理店などの飲食店では、どの銘柄を使用しているのか確認が難しいと思われますので、信頼のおける店に行きましょう。・・・ということで、中国…
…医療機関や韓国保健福祉部をはじめとする政府機関の対応の杜撰さだけが、責められるべきではないようです。やはり、国民性の違いなのか、ウイルス対策に対する観念が、日本人と韓国人とでは違っているように見えます。…「MERSはキムチで克服できる」韓国与…
…韓国産食品の原料などとして使われることは多いかと思われます。梨は、キムチの漬け汁のなかにも入れられることがありますし、焼肉の漬けダレの材料としても使われているので、意外と身近な存在になっています。…18日の韓国・聯合ニュースによると、韓国…
「日韓関係悪化で韓国との取引減少」=日本バイヤー半数 (聯合ニュース) - Yahoo!ニュース6月17日…韓国貿易協会の調査によると、2012年後半から本格化した両国関係悪化により、韓国産のマッコリ(韓国伝統の濁り酒)、パン、農水産食品などの対日輸出がこ…
今回ご紹介するのは、韓国では非常に多い、河川へ家畜糞尿をそのまま垂れ流すという行為の一事例です。河川の汚染が進めば、もちろんそれは海にまで到達し、海洋汚染へといたります。韓国海苔や韓国産牡蠣などが危険ではないかと疑念を持たれるようになって…
韓国産不良食品を長らく象徴してきた存在、あの「唾おばさん」の正体が、ついに判明したということです。韓国人ではなかったようです。…日本人が抱いてきた韓国産食品に対する憂慮や疑念を、端的に具象化した象徴的存在であったのだと思います。だからこそ、…
韓国産食品を食べると、万が一にでもMERSに感染するという危険性はありうるのでしょうか。…食品がコロナウイルスを媒介するということはあるのか、不安をいだくかたも少なくないと思われます。【韓国MERS中東呼吸器症候群】日本がマーズを原因にして韓国産パ…
「こりあの食卓」においでいただきありがとうございました。…ネット上に、朝鮮半島に関連する情報は、あふれるほど多いのですが、原語記事からの引用は、思いのほか少ないです。…朝鮮語は、我々日本人が最も学びやすい言語です。…ハングルを1か月かそこらで…