韓国産食品ウォッチ!こりあの食卓

キムチの国の食事情・・・韓国産食品の安全性と危険性を考える

飲食店・レストラン

他人の子供にはエサでよいという発想か ~ 韓国・大田市の粗末で不衛生な小学校給食

いったい小学校の給食で、なぜこんなことが起こるのか。 日本でも学校給食の見栄えなどはたいしたことはありませんが、それにしてもあり得ないほど粗末です。食のビジュアルにあまり頓着しない韓国であることを考慮しても、これはないです。 韓国ポータルサ…

【韓国のたまご】割れている卵・途中まで孵化した卵・カビが生えた卵 ~食品医薬品安全処が摘発

いつもの韓国産食品と言ってよいでしょう。定期的にこの手のニュースが上がってきます。 当ブログとしては、韓国の食の安全を守る官庁である『食品医薬品安全処』を応援するくらいの気持ちでウォッチをしていますが、この手の不正が韓国で止むことはありませ…

韓国海苔巻き(キンパプ)1本1万ウォン ~ 韓国はボッタクリ文化を克服できるのか?外国人観光客に海苔巻き1本900円

韓国で、1本900円ほどの海苔巻きが売られているそうです。日本の感覚で言うと、1本1500円くらいということでしょうか。ぼったくらないと1500ウォン(130円ぐらい)。 キンパ、キムパプ、キンパプとは、「キム(海苔)+パプ(飯)」で、以前は「ノリマキ」と呼…

韓国塩辛チャンジャと寄生虫(アニサキス、ニベリニア) 【「Yahoo!知恵袋」から】2 ~ 「何かが頬に刺さりました。刺さったというか、噛みつかれた?」 

昨日に続いて、チャンジャと寄生虫に関して、Yahoo!知恵袋で相談されている内容を紹介いたします。(画像無し) チャンジャに虫(寄生虫)がいるのは当たり前なことですか? スーパーで購入したチ...2011/6/1014:01:46 question_detail/q1164170791 チャンジャに…

韓国塩辛チャンジャと寄生虫(アニサキス、ニベリニア) 【「Yahoo!知恵袋」から】1 ~ 「チャンジャを頼んでしばらくパクパク食べていたら突然舌に衝撃が!!!」 

チャンジャと寄生虫に関して、Yahoo!知恵袋で相談されている内容を紹介いたします。(画像無しです。) こんな事ありえるの?気持ち悪い... 今日は焼肉を食べに行きました。チャンジャを頼...2013/6/1 23:48:12 detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q…

発酵の真髄を世界に広めた韓国シェフ5人 The World's 50 Best Restaurants

まるで、これまで世界では、韓国人以外は「発酵」という概念をろくに知らなかったかのような、すごい見出しの記事をご紹介します。 「発酵」は朝鮮語では「パルヒョ」と発音する漢字語ですが、近代自然科学の概念の一つであるこの用語は、そもそも日本語なの…