韓国産食品ウォッチ!こりあの食卓

キムチの国の食事情・・・韓国産食品の安全性と危険性を考える

水産品

1万4000トンのホヤを大量処分!韓国の水産物輸入規制で、宮城県産ホヤが危機的状態。

宮城県産の養殖ホヤが大量処分される見通しとなり、漁業関係者が苦しんでいます。 韓国の報道によると、日本国内のホヤ養殖施設が復旧し、生産量が大地震以前の水準を回復しているとのことですが、輸出がままならないようです。 しかし、一方では、韓国のホ…

韓国塩辛チャンジャと寄生虫(アニサキス、ニベリニア) ~ 韓国では1999年に寄生虫エキノリンクス発見で百貨店を摘発している

韓国料理のチャンジャがここ何年かで日本に浸透するにつれて、インターネット上では、寄生虫被害の報告が増えてきています。 口の中や唇を、噛まれた、吸い付かれた、刺された、など、表現はさまざまですが、怖ろしい思いをされた日本人が、どうやらたくさん…

韓国産ウナギの大量輸出も可能!(希望的観測)~ 韓国、日本に続き世界2番目ウナギ完全養殖に成功

本日は、「日本が人工ふ化から完全養殖まで36年かかった研究期間を韓国は5分の1の8年で実現した」という「快挙」を、中央日報が報道していますので、それをご紹介いたします。 韓国が、日本に続き世界で2番目にウナギの完全養殖に成功しました。 完全…

韓流食品の人気が衰退する中、チャンジャが売られている小売店が増えているような気がします。

いつも「こりあの食卓」をお読みいただき、ありがとうございます。アラミタマ660です。 今日は、これといって話題も見つからないので、チャンジャを肴に雑感を。 チャンジャというのは朝鮮塩辛です。タラの胃なので、寄生虫アニサキスの除去が上手くいかない…

韓国環境当局が「焼きサバの煙から出るPM2・5が大気汚染の主犯だ」と発表

訪問しても、空気の良さが感じられない韓国ですが、恐るべき発表が韓国環境部からなされました。 焼きサバの煙は大気汚染の主犯 【ソウルからヨボセヨ】焼きサバの煙は大気汚染の主犯 【外信コラム】 2016.6.11 09:11更新 産経新聞 URL略 (前略) 韓国人は伝…

外国人が食べにくい韓国料理の1位は、生のワタリガニ料理「ケジャン」。寄生虫リスクがないものを選びたい。

外国人が食べにくい韓国料理1位は「ケジャン」…2・3位は清麹醤、サンナクチ 外国人が食べにくい韓国料理1位は「ケジャン」…2・3位は清麹醤、サンナクチ6月13日(月)18時9分配信 中央日報日本語版 URL略 外国人観光客が食べにくい韓国料理1位にケジャン…

食品の偽装表示 適切な監視、指導を 大分合同新聞 2016.05.30

大分県の食品偽装対策に関する報道です。 4月の九州大地震では、熊本県同様に大分県も経済的打撃を受けているはずです。 日本全国からの「食べて応援」が促進されるような取り組みを期待したいと思います。 食品の偽装表示 適切な監視、指導を 食品の偽装表…

群馬や栃木など8県の水産物を輸入禁止にしている韓国に、日本は禁輸措置撤廃を要求するも、やはり協議は決裂

その絶妙な時期と規制内容からして、放射能汚染不安を煽って東京オリンピック開催阻止を企図したとしか判断せざるを得ない、韓国による日本産水産物の輸入禁止措置。これをどう打開していくかということで、二国間で協議をしたわけですが、協議は不調に終わ…