2016-06-03から1日間の記事一覧

いま韓国で、日本の納豆がよく売れていて、ウリナラ豆醗酵食品である清麹醤（チョングクチャン）が押されている

韓国の大手スーパーで日本の納豆が売れているという報道です。他国の発酵食品が売れているということは、韓国の、特に、若い世代で味覚の変化が起きているということも考えられるかもしれません。それとも清麹醤（チョングクチャン）があまり好まれなくなっ…